Amaranto

Amaranto – Conheça os benefícios desse grão maravilhoso

O amaranto é um grão poderosíssimo que possui dezenas de benefícios, pois possui nutrientes essenciais para o corpo humano. Conheça alguns desses benefícios:

  1. Alto teor de proteína – O grão de amaranto tem níveis mais elevados de proteína que outros grãos, inclusive a aveia.
  2. Por se tratar de um alimento funcional, testes realizados com o óleo de amaranto relataram a ajuda na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares, tais como hipertensão, colesterol alto, e diabetes.
  3. Previne o câncer – Pesquisas científicas comprovaram que o grão contém uma proteína que é capaz de impedir o crescimento de tumores.
  4. Benefícios para digestão – Por possuir um elevado nível de fibra ele contribui para otimização do sistema digestivo e eliminação da prisão de ventre.
  5. Ajuda no ganho de massa muscular – É comprovado por pesquisas que o amaranto ajuda bastante no ganho de massa muscular, pois ele possui uma quantidade alta de proteínas que tem a função de reparar as micro lesões que ocorrem como um processo fisiológico normal quando se prática atividade físicas.

Onde encontrar o amaranto?

É encontrado facilmente em hipermercados, supermercados, feiras livres e até mesmo na internet.

Como consumir

Pode ser consumido de diversas maneiras, como substituindo o arroz ou dentro de sopas ou saladas. Pode ser feito também a pipoca, igual a comum, adiciona uma porção em uma panela com óleo quente, espera estourar as pipocas e come.

Para encerrar, veja esta tabela comparando com outros alimentos.

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